Родилась в городе Фурманов, Ивановская область в 1998 году. В своих работах она создает яркую, эмоционально насыщенную хронику жизни русских курортов, где эмоциональная вспышка переплетается с живой энергией момента и искреннем человеческим теплом. Работая преимущественно акрилом на холсте, художница развивает уникальное направление современной жанровой живописи, в котором социальная наблюдательность сочетается с доброй иронией и подлинной любовью к своим героям.

Её полотна населяют колоритные персонажи российских туристических уголков: отдыхающие пенсионерки на санаторных балконах, туристы на горных маршрутах, отпускники на переполненных пляжах — все те, кто создает неповторимую атмосферу русского курортного быта. Являясь членом Союза художников России и участником множества российских и международных выставок, Анастасия Соловьева создает произведения, которые не только отражают современную культуру отдыха, но и становятся своеобразным антропологическим исследованием национального характера. Её работы — это визуальная летопись того, как отдыхает, мечтает и радуется жизни современный человек.